• HOME
  • あぜ豆やとは
  • あぜ豆やのお餅
  • あぜ豆食堂
  • ブログ
  • ご予約・お問い合わせ
あぜ豆や
  • HOME
  • あぜ豆やとは
  • あぜ豆やのお餅
  • あぜ豆食堂
  • ブログ
  • ご予約・お問い合わせ

ブログ

  1. HOME
  2. ブログ
  • お知らせ

    あぜ豆やです。

    あぜ豆やです。 開業届を出し、正式に餅屋としてデビュー✨🎉アカウント名も、_shokudoではなく、 […]
    • あぜ豆や
    • 2021年12月24日
    • お知らせ

azemame_ya

餅屋/米農家の「#あぜ豆や」です。無農薬無化学肥料、天日干しでもち米を栽培し、お餅にしました。毎週火曜日、週イチ営業のランチカフェ「#あぜ豆食堂」。土鍋炊き豆ごはん、自家畑・地元産の旬の野菜をふんだんに使った定食、カレー、おやつをご用意しております。ご予約はメッセージ、HP問い合わせフォームへ。

あぜ豆や/あぜ豆食堂
日々の生活の立て直しの為に、選挙どころではない方達が、いるんですけどね。 そして、その地域の方達に、今のままの政治で良いかと意思確認する「選挙」の、投票時間を短くすると。 バカにしてんのかな？ 被災地でもない地域ですら、きちんと対応が出来ていない。 なんか、随分と「選挙」というシステムが軽く見られているもんですね。 「選挙」で選ばれたら「これが民意だ」と大えばりするくせにね。 でも、軽く見られるのは、投票にいかない、政治を自分達の生活と切り離している私達のせいでしょう。 政治家の悪事が発覚しても糾弾せず、野球や芸能ニュースで誤魔化されて、すぐに忘れる。 政治は難しいから偉い人達に任せておけばいい。 そうして、彼らの好き勝手な所業に目を瞑ってきたから、今の「自助ファースト共助セカンド最後にやっと公助」みたいな「棄民政策」があるのでしょう。 海外へばらまく前に、税金はまず、国民の暮らしを守るために使ってほしいものですが。 💉については、日本人でデータを取るらしい。 世界で唯一、打ち始めた国ですから。 どちらさまも、ご安全に。
あぜ豆やです。 本日も楽しく営業させていただきました、ありがとうございました。 定食メインは蓮根つくね。副菜はポテサラと、茄子のピリ辛炒め。箸休めはオクラの塩水漬け。重ね煮のお味噌汁と、黒千石大豆のあぜ豆ご飯。 セットおやつは、もち玄米粉ケーキ(黒糖黒豆)。 黒豆は、もちろんあぜ豆ですよ(*´ω｀*) ラジオニュースが、物価の変動を反映した「実質賃金」が、前の年の同じ月から0.6％減少し、3カ月ぶりのマイナスになったと伝えていました。 給料が上がっても、物価の上昇には追い付かない。 あぜ豆やのような、公共交通機関が整備されていない地方に住んでいる人間にとっては、一向に下がらないガソリン価格が、もろに家計を直撃してきます😣 「(ガソリン高騰に)慣れてもらう」とか、ふざけた事を言い放った政治家がいたけれど、慣れる慣れないという話ではなく、どんなに高くともガソリンを入れなければ、生活出来ないのですけどね…。 「今まで通り」が、難しくなってきた今日この頃。 これからの事を考えていくタイミングなのかなぁと思ったりもします。 どちらさまも、ご安全に。 あぜ豆やでした( ᵕᴗᵕ )
あぜ豆やです。 本日も楽しく営業させていただきました、ありがとうございました。 定食メインは茄子とゴーヤのはさみ焼き。副菜はポテサラと、伏見甘長唐辛子の煮びたし。箸休めはオクラの塩水漬け。重ね煮のお味噌汁と、黒千石大豆のあぜ豆ご飯。 セットおやつは、あぜ豆の丹波黒豆をシロップ漬けにしたものを焼き込んだ、もち玄米粉ケーキ(今日は抹茶)。 先日、友人からすだちを貰いまして( *´艸`) やってみたかったんだなー、薄切りのすだちを沢山いれたすだちうどん。 大変美味しゅうございました、ありがとう✨ 朝晩、だいぶ冷えてきました。 虫もコロコロ鳴いています。 もう、窓は閉めて寝ないと風邪ひきますね😅 (ここ数ヶ月、ずっと網戸にしていて閉めなかった) 板の間で伸び切って寝ていた猫達も、布団の上で丸くなり始めて、きっと、秋はあっという間に終わって、気付いたら冬になっているんだろうなぁ。 四季はどこへ行った🥲 どちら様も、寒暖差で体調を崩しませんように。 あぜ豆やでした( ᵕᴗᵕ )
あぜ豆やです。 昨日も楽しく営業させていただきました。 定食メインは茄子のそぼろ煮。副菜はポテサラと、オクラのチヂミ。 箸休めはオクラの塩水漬け、黒豆のシロップ漬け。 重ね煮のお味噌汁と黒千石大豆のあぜ豆ご飯。 あぜ豆畑で収穫出来るのも、茄子とオクラと四角豆くらいになってきました。 今日の定食は、ポテサラのじゃがいもも含め、あぜ豆田畑率が高めです🤭 月末なので、おやつ担当が在店しましたよ！ 皆さまから、全部のせオーダーいただきました💕 来月も、既におやつ目掛けてのご予約をいただいております。 カフェ利用も出来ますので、是非！ やっと。 やっと涼しくなった！と思ったら、え、ちょっと急に涼しすぎやませんか？ タオルケット一枚では、寒くて寝られませんでした😵‍💫 猫達が暖を求めて人のそばで眠るようになるので、私としては嬉しいのですが。 そして、つるとさん @tsuruto_japan で、春先に仕立て直しをお願いしていた母の紬が、夏を越えて、今日届きました。 六分袖のワンピース、トートバッグ、サコッシュ。 「せっかくの紬をもったいない😱」という声も聞こえてきそうですが、これから日常的に着物を着る事はないだろうと思うと、普段使いできる形に仕立て直した方がいいか、と。 黒のタートルを下に合わせたら、冬でも着られるし😊 もう派手かな？な紅型の着物は、ブラウスにし立て直そうかと妄想中。 呉服屋の娘としては、みんなに着物をどんどん着てほしい。 でも、ハードルが高いのもわかる。 (私も、お友達 @etsuko_misumi にちょこちょこ着付けを習ってはいるけれど、まだ全然だし！) 受け継いだ着物、箪笥に眠らせておくより、違う形にして活用していくのもアリなのではないかと思う、今日この頃です。 どちらさまも、ご安全に。 あぜ豆やでした( ᵕᴗᵕ )
あぜ豆やです。 昨日も楽しく営業させていただきました。 定食メインは、鶏と夏野菜の南蛮漬け。副菜はポテサラと、小松菜と人参の胡麻和え。箸休めはオクラの塩水漬け。重ね煮のお味噌汁と黒千石大豆のあぜ豆ご飯。 セットおやつは、もち玄米粉のケーキ(黒糖オレンジ)に、今が旬のピオーネを添えました。 ここらの葡萄は🍇美味しくて有名なのです😋 しかし、暑い🥵 立秋頃に「お、朝晩は涼しくなったぞ、さすが暦」と感心しましたが、日中のこの暑さはいつまで続くんでしょう？！ NO MORE真夏日…😿 そして、我が家では謎のしつこい痒みが発生しており。 蚊？ダニ？ノミ？ いや違う、こんなに集中して刺されたことないよね？ ( ﾟдﾟ)ﾊｯ! いました、山茶花にびっしりと。 チャドクガの毛虫🐛🐛 なんで気付かなかった？というくらい大量、そして、山茶花丸坊主😵‍💫 今年は咲かないかなぁ😢 🐛🐛の毒毛針が飛んで皮膚に刺さるらしいです…どうりでチクチク痛痒かったわけだ…。 ここへ来て10年、何事もなかったので油断していました。 剪定して風通しを良くしたり、観察して卵を見つけたら早めに対処するとかしないと、ダメですね😖 さて、来週はおやつ担当が在店しますよ🍪☕️💕 カフェ利用も大歓迎です。 ご予約、お待ちしております！ どちら様も、ご安全に。 あぜ豆やでした( ᵕᴗᵕ )
あぜ豆やです。 本日も楽しく営業させていただきました、ありがとうございました。 定食メインは茄子と万願寺と鶏の胡麻照り焼き。副菜はポテサラと、つるむらさきのチヂミ。箸休めはオクラの塩水漬け。重ね煮のお味噌汁と黒千石大豆のあぜ豆ご飯。 セットおやつ。 たまには写真付きで。 もち玄米粉のケーキ、本日はカカオオレンジ。やっと収穫できた畑の網干メロンを添えました🙌 網干メロンだけでなく、今年はゴーヤも、南瓜も、胡瓜も、ピーマンも、茄子も、オクラも、四角豆も、みんな少ない😔 原因は「虫が少ないから」ではないかと。 台所の窓に、いつもヤモリ🦎がご飯を食べに来るのですが(明かりに集まってくる虫目当て)、今年は可哀想なくらいお食事しているところを見ない。 ヤモリ達🦎🦎🦎🦎も、空腹で気が立っているのか喧嘩ばかりしてるし😥 うーん、ちょっと嫌な感じ。 人間の生活は自然の一部でしかないのだと、人間だけでどうこう出来る訳ではないのだと、しみじみ思います。 今年も滋賀羽二重は順調に育っています。 美味しいお餅ができますように✨ どちら様も、ご安全に。 あぜ豆やでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆)
あぜ豆やです。 お知らせしておりました通り、9/3はあぜ豆食堂、お休みです🙇‍♂️🙇‍♀️ 日中は暑いけれど、既に秋の虫達は鳴き始めているし、朝晩は過ごしやすくなりました。 もう少しかき氷食べていたいー🍧🍧🍧 もう一度海に行きたかったー🌊🌊🌊 人間の勝手な都合などお構いなしに、着実に季節は移り変わっていきますね😅 次の食堂営業は9/10です。 全力でご予約お待ちしております！ どちらさまも、ご安全に。 あぜ豆やでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆)
あぜ豆やです。 本日も、何だかんだで、楽しく営業させていただきました、ありがとうございました😁 定食メインは、茄子と鶏の生姜焼き。副菜はポテサラと、オクラと人参のチヂミ。箸休めは糠漬けと、オクラの塩水漬け。重ね煮のお味噌汁と、黒千石大豆のあぜ豆ご飯。 セットおやつは、もち玄米粉のケーキ(抹茶あんこ)と、柿のコンポート。 夜は、ネスタリゾート神戸へ花火を観に。 毎晩、音だけは、時計代わりになるくらい聞こえていたんですけどね🙄 10分？15分？程度の短い時間だけど、毎日打ち上げるとなると、なかなか大変なんだろうなー。 人混みが苦手になり、花火大会へ行かなくなったご飯担当には、これくらいの規模が調度良い。 たまたま出先で花火大会やっていたとか、近所で短時間打ち上げているとか、気合い入れずに楽しめる花火が良いですね🎇🎆 来週は、おやつ担当が在店いたします！ おやつめがけてのカフェ利用もお待ちしておりますよ！ ご利用をお考えの方は、出来るだけご予約をお願いいたします。 そして、大変申し訳ございませんが、9/3はご飯担当帰省の為、食堂はお休みさせていただきます🙇‍♀️ 朝晩は涼しくなり、夜は虫が鳴いています。 季節は、きちんと次へ進んでいるのだな。 どちらさまも、ご安全に。 あぜ豆やでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆)
ご無沙汰しております。 あぜ豆食堂、珈琲担当でございます。 あぜ豆やでは、稲作、あぜ豆、餅加工を担当しております。 時々こうして、このアカウントに出てきます。 皆さんお元気でしたか？ 終わりましたねぇ、お盆。 昨年もお伝えしたかもしれませんが、うちの無農薬田んぼ、草取りに入るのはお盆まで、と決めております。 ここから2週間ほどで出穂期に入りますので、稲の根っこを傷めたくないんですね。 つまり、お盆が終わったということは、今年の草取りが終わった、ということです。 で、上機嫌になってノコノコ現れた、と、こういう訳です。 ま、たまには、ね。 思い出していただきました？ この無駄に長い感じ。 6月中旬、田植え後。 うちの除草は、まずはチェーン除草から。 塩ビ管にチェーンを取り付けて、垂らしてあります。 これを引っ張りながら、田んぼの中を歩きます。 これは、結束バンドがボロボロになったので、付け直してる様子です。 チェーン除草器は、田植え後4日目から引っ張りはじめます。 田んぼに水が張られた状態で4日もすると、もう、雑草が生えてきちゃうんですね。 いえ、実はまだ生えてないんです。 ただ、土の中で発芽してるんです。 それを、このダラダラのチェーンで、引っかく。 と、水面にプーッと浮いてきます。 土に活着さえしなければ、雑草の芽は浮いたまま枯れてくれます。 初期除草、田んぼの草は見ずに取る、というやつです。 いえ、なんかそういう感じのをどっかで見ましたすみませんテキトーです。 最初は、ビビります。 まだ植わったばかりの苗の上を、このダラダラチェーンが通ると。 苗がペターン、と倒れています。 うひー……と思いながら、田んぼを往復します。 翌日〜2日後には、苗はまた、スーッと立ち上がってきます。 強いなこいつら、と思います。 見習いたいものです。 何かに打ちのめされた方がもしいらっしゃいましたら、来年はぜひチェーン除草をご一緒しませんかそうですかイヤですか。 次の段階は、田車です。 チェーン除草器ではもう引っかけないくらい、育ちの早い雑草は、田車を押して練り込みます。 チェーン除草が上手くいけば、田車を押さなければならないくらい雑草が生えるところは、そんなにありません。 ……と言いたいところですが、まぁまぁ生えます。 この1条用田車で、田んぼを何往復もするのです。 毎年お伝えしますが、これはドMでないとやり切ることの難しい仕事です。 そして、ついに。 今年、新機材投入です。 僕をかわいそうに思った農家友人が、中古の水田除草機を譲ってくれました。 これはつまり、エンジン付き田車です。 田車のように前後に動かしながら練り込む訳ではなく、ただ前に走るだけなので、少し時間はかかりますが……。 それにしても、圧倒的に、ラク。 だって勝手に進んでくれるんですもの。 排気ガスが直接、押している自分に吹きかかり、蜃気楼ではない、違う何かが時々見えてしまうのはご愛嬌です。 そして、ついに。 お盆を迎え、草取りを終えた訳です。 チェーン除草、田車、水田除草機。 こんなに手を尽くしたにも関わらず、今、田んぼでは、コナギが群生しております。 まぁ、ちょいと栄養分は取られますが、稲のほうが背も高いし勢いもあるので、コナギは放っておきます。 9月初旬には、うちの田んぼの稲が一斉に出穂します。 その頃にまた、出てきますね。 毎週出てくると、ほら、長いんでね。 ウザったいでしょう。 あ、そうそう。 明日はあぜ豆食堂開店日ですが。 ご予約ありません。 おやつ担当は在店してませんので、セットおやつはもち粉ケーキです。 ニッパチはスッカスカ、というお話しをすると、また長くなりますので、今日はこのへんで。 お待ち申し上げております。
あぜ豆やです。 本日も楽しく営業させていただきました、ありがとうございました。 定食メインは、茄子のはさみ焼きとピーマンの肉詰め。副菜はポテサラと、万願寺唐辛子と人参の揚げびたし。箸休めはオクラと胡瓜の塩水漬け。重ね煮のお味噌汁と、黒千石大豆のあぜ豆ご飯。 セットおやつの、もち玄米粉ケーキ。本日はちょっと贅沢に @amakubo.farm あまくぼ農園の無農薬パッションフルーツを使用！フルーツソースを作って、シュレッドココナツと一緒に生地に練りこみました。夏っぽい…！ さて！ 来週は食堂、おやすみです😌 次回営業は8/20になりますので、ご注意くださいませ。 今朝「…お？少し涼しくなってる？」と思ったら、明日8/7は立秋でした。 暦ってすごい✨👏 まだまだ日中の暑さは続きそうです。 どちら様も、熱中症にはお気を付けくださいね。 あぜ豆やでした( ᵕᴗᵕ )
あぜ豆やです。 本当に止めないと、戦争できる国になります。 マイナンバーカードで情報は筒抜けです。 (マイナンバーは勝手に振られたのに、なぜマイナンバーカードはポイント付与までして任意取得なのか？調べたら、色々出てきます) 大橋巨泉さんは、「戦争は爺さんが決めて、おっさんが命令して、若者が死ぬ」と言っていました。 憲法は「権力の暴走を止めるもの」です。 その憲法を、権力側が変えようとしている意味。 創憲も「変える」という意味では同じです。 少数派に都合良く変えるなんてこと、出来るわけない。 冷静に考えたらわかります。 万が一攻撃された時、国を護る為に迎え撃つ事は、今の憲法で出来ます。 個別的自衛権です。 その為に、自衛隊があるのです。 自衛隊の仕事は、日本国民を護ること、他国の戦争の応援をすることではありません。 政治は難しい、偉い人達に任せておけばいい、テレビではそんな事言ってない… この国を子ども達に残す為には、もうそんな無責任なこと、いってられないのではないのかな😢 今の流れが、本当に怖いです。
あぜ豆やです。 あ、暑い…🥵 命を守る行動を！エアコンを！っていうけれど！ エアコンつけて爆上がりする電気代の補助は出るんかい？！ 年金暮らしのお年寄りがエアコンを我慢してしまうのは、電気代の心配をしているからじゃないんかい？！ 国が言うだけ番長口だけ番長って、どうなん😡💢😾 暑いとイライラが募りますねッ😤 さて。 やっと梅干し干せました。 今日から3日間、干すぞー( *˙0˙*)۶ 梅干しは子の毎日の🍙に、梅酢は食堂で使うマヨネーズや、炎天下で農作業👨‍🌾する珈琲担当の熱中症対策に使います。 毎年必ず仕込みます、今年は4kg。 面倒くさがりなので、いつも白梅干し。 赤紫蘇も畑に生えているんですけどね、こちらは紫蘇ジュースに加工します😁 再来週、8/13は食堂お休みです！ 再来週、8/13は食堂お休みです！ 大事なことなので、2回言いました！ 連休やお盆に「火曜日がお休みだから、やっと行ける」というお声をいただくのですが、こちらもお休みなのです、ごめんなさい(>_<) 来週8/6は営業いたしますので、よろしければ是非✨ どちら様も、ご安全に。 あぜ豆やでした( ᵕᴗᵕ ) あっっっつい( ºДº)ｷｰｯ
さらに読み込む Instagram でフォロー

Facebook

Twitter

Tweets by azemameya
  • instagram
  • facebook
  • twitter
  • HOME
  • あぜ豆やとは
  • あぜ豆やのお餅
  • あぜ豆食堂
  • ブログ
  • ご予約・お問い合わせ
Copyright © 2021 あぜ豆や All Rights Reserved.