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    あぜ豆やです。

    あぜ豆やです。 開業届を出し、正式に餅屋としてデビュー✨🎉アカウント名も、_shokudoではなく、 […]
    • あぜ豆や
    • 2021年12月24日
    • お知らせ

azemame_ya

餅屋/米農家の「#あぜ豆や」です。無農薬無化学肥料、天日干しでもち米を栽培し、お餅にしました。週イチ営業のランチカフェ「#あぜ豆食堂」もやってます。土鍋炊き豆ごはん、自家畑・地元産の旬の野菜をふんだんに使った定食、カレー、おやつをご用意しております。ご予約はメッセージ、HP問い合わせフォームへ。

あぜ豆や/あぜ豆食堂
あぜ豆やです。⁡ ⁡本日も楽しく営業させていただきました、ありがとうございました。⁡ ⁡⁡ ⁡定食メインは鶏の甘酢炒め、副菜はポテサラと焼き茄子二種(生姜醤油とエスニック🌶)、箸休めは大根の甘酢漬けとゴーヤの佃煮、重ね煮のお味噌汁と黒千石大豆のあぜ豆ご飯。⁡ ⁡⁡ ⁡おやつもご覧の通りの豪華なラインナップ✨⁡ ⁡やっぱり美味しい…(*´ч`*)⁡ ⁡⁡来週はおやつ担当不在なのですが、預かって提供出来そうですよ、お楽しみに👍⁡ ⁡⁡ さて。⁡ 静岡は、台風の被害で大変なことになっています。 兵庫では、物価が高騰している為、給食からデザートやフルーツが減らされたり、牛肉のメニューを豚や鶏に変更したり、各市町の担当者達が知恵を絞り、限られた食材費をやりくりしているそうです。⁡ ⁡そんな中、海外から招いた人に1泊200万円の部屋を用意したり、国葬には16億円以上の税金が注ぎ込まれました。⁡ 今の政府、税金を使うところを間違えているのではないのかなぁ…🤔⁡ ⁡おかしい事にはおかしいと声を上げ、怒る時にはきちんと怒らないと、どんどん「やったもん勝ち(忘れてもらうの待ち)」な⁡世の中になってしまうのではないかと、不安です😓⁡ ⁡⁡ ⁡寒くなったり暑くなったり、身体もついていくのが大変です。⁡⁡ ⁡体調を崩されませんよう、⁡どちら様もご安全に。⁡ ⁡⁡ ⁡あぜ豆やでした( ᵕᴗᵕ )
あぜ豆やです！⁡ ⁡本日のおやつ、だーん！⁡ ⁡カフェ利用もお待ちしております⁡(ꕤ ॑꒳ ॑*)ﾉ
あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ 明後日27日、おやつ担当出勤いたします⁡✨⁡ ⁡来週はお休みですので、おやつ担当のおやつが食べたい～🤤な方は、明後日のご来店をおすすめいたします👍 カフェ利用もwelcomeです⁡💕
あぜ豆やです。⁡ ⁡本日も楽しく営業させていただきました、ありがとうございました。⁡ ⁡⁡ ⁡定食メインは鶏の青椒肉絲風、副菜はポテサラとゴーヤの卵焼き、箸休めは大根甘酢漬け、重ね煮のお味噌汁に黒千石大豆のあぜ豆ご飯。⁡ ⁡⁡ そして！おやつ担当復活⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝⁡⁡ ⁡チームあぜ豆、再始動。 毎週ではありませんが、都合がつく時には出勤します。 カフェ利用もお待ちしておりますよ！⁡ ⁡来週も出勤予定です、よろしければ⁡🤭⁡ 尚、⁡不在時には、これまで通りご飯担当が頑張りますので、よろしくお願いします。⁡ ⁡11月後半になれば、モッフルやお汁粉等の新米のお餅を使ったおやつも登場予定です、お楽しみに⁡✨⁡ ⁡⁡ ⁡台風が去り、一気に秋が深まりました。⁡ 気温の変化に対応するのも一苦労( ´･ω･`) ⁡ゆっくりお風呂に入り、身体を冷やさないようお気を付け下さいね。⁡ ⁡どちら様もご安全に。⁡ ⁡あぜ豆やでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡本日、おや あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡本日、おやつ担当が出勤しております！⁡ ⁡カフェ利用、welcomeです💕 ⁡おいしい珈琲とおいしいおやつで、お待ちしております⁡😆
あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡台風が近付 あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡台風が近付いております🌀 ⁡この辺りは明日の夕方に最接近するらしいのですが…心配なのが「停電」。⁡ ⁡落雷でも停電しがちな地域なので、今から大きめの容器に水を入れて冷凍庫で凍らせたり、事前対策しておりますが、仕込みが出来るかどうか…。⁡ (冷蔵庫の開け閉めが出来ない)⁡ ⁡状況によっては、カレーランチのみのご提供となったり、最悪、お休みを頂いたりするかもしれません💦 ⁡その場合は、こちらでお知らせさせていただきます。⁡⁡⁡ ⁡(特にお知らせがなければ、いつも通りの営業です！) ⁡⁡ 頭を垂れてきた⁡糯米も、頑張って耐えてほしい✨ どちら様もご安全に。⁡ ⁡あぜ豆やでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
あぜ豆やです。⁡ ⁡昨日も楽しく営業させていただきました、ありがとうございました。⁡ ⁡⁡ ⁡定食メインは厚揚げとじゃがいもの鶏ハンバーグ、副菜はポテサラと茄子の南蛮漬け、箸休めは胡瓜とラディッシュの浅漬け、重ね煮のお味噌汁と黒千石大豆のあぜ豆ご飯。⁡ ⁡⁡ ⁡おやつは南瓜のプリンとパイナップルの蜂蜜ミントマリネ。⁡ ⁡⁡ ⁡生ゴミをぽいぽいしている籾殻堆肥ヤードから勝手生えしてきた南瓜達、大きく育ったものから順に収穫です。 今日は⁡白皮砂糖南瓜、バターナッツ、何かわからない（笑）のを2つずつ。⁡ 人の手が入らずとも、こんなに立派に育ってくれる南瓜達。⁡⁡ ⁡生かされてるなぁ。 ⁡自然、ありがとう⁡🙏✨⁡ この後しばらく追熟させて、おいしくなったら食堂でも使いますよ。⁡ ⁡⁡ ⁡まだまだ暑い日が続いています、体調管理には気を付けましょうね。 ⁡どちらさまもご安全に。⁡ ⁡あぜ豆やでした(｡ᵕᴗᵕ｡)
あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡昨日、お付 あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡昨日、お付けしたスベリヒユ。⁡ ⁡こんな草です。⁡⁡ ⁡あぜ豆畑に、わさっと生えています。 ⁡見たことある！という方、多いのではないでしょうか？⁡ 生のままサラダで食べる国もあるようですが(パースレインという名前でハーブの扱い)、シュウ酸が含まれるので、上の方の柔らかいところを摘んで、さっと茹でてから胡麻油と醤油で和えました。⁡ ⁡ほんのりとした酸味と粘りがあります。⁡ 栄養価も高いスーパーフードで、生薬や薬草としても利用されるそうです。⁡ ⁡ ⁡白いのは韮の花。⁡ ⁡この時期、道路脇などでも一斉に咲き出し、こんなところにもあったのかーと驚きます😲⁡ ⁡この蕾も、卵と炒めるとおいしいですよ。⁡⁡ ⁡ほんのり韮風味。 ⁡⁡ ⁡鷹の爪も順調。⁡ ⁡青いもので唐辛子味噌を仕込み、赤くなったものは乾燥後に種ごと粉砕して、冬の鍋用に辛い辛い一味を作ります。⁡ ⁡今年はこの鷹の爪と大豆で、自家製の豆板醤も仕込んでみようかと考え中⁡😋 ⁡ ゴーヤは、家でチャンプルーを作っても今ひとつテンションが上がらないので(笑)、黄色くなって弾ける前に、佃煮にして冷凍保存。⁡ ⁡⁡ ⁡何もかも値上がりしていく世の中、食べられるものは無駄にせず、うまく加工しておいしくいただきたいものですね😊⁡ ⁡⁡ ⁡どちら様もご安全に。⁡ ⁡あぜ豆やでした( ᵕᴗᵕ )
あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡なんと！⁡ あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡なんと！⁡ 本日、おやつ担当来ております！⁡ ⁡久々のおやつ全部のせ！⁡ ⁡どーん！⁡ ⁡ ⁡定食メインは酢鶏、副菜はポテサラ、南瓜の甘煮、おまけのスベリヒユのナムル、箸休めは大根の甘酢漬け、重ね煮のお味噌汁に黒千石大豆のあぜ豆ご飯。⁡ ⁡⁡⁡ ⁡おやつは写真の通りの豪華さです！⁡ ⁡カフェ利用も出来ますよ。⁡ ⁡15:30ラストオーダー16:00閉店です(๑•̀ㅁ•́ฅ⁡
あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ 陶芸家の⁡友 あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ 陶芸家の⁡友人の焼いたお気に入りのお湯呑みが欠けたので、金継ぎを生業にしている友人になおしてもらいました。⁡ 壊れたものをなおして使うのは、昔の人達は当たり前のようにしていたこと。⁡ ⁡いつから「欠けたら、割れたら、壊れたら、新しいものを買えばいい」になってしまったのでしょう。⁡⁡ ⁡ファストフード、ファストファッション、100均…私達も利用することはありますが、日々の生活をそれだけで済ませるのではなく、良いものや長く使えるものを選ぶことも同時にしていきたいと、改めて思いました😌 ⁡ 夏の終わりに柿の葉を摘んで、自家用の柿の葉茶を作りました。⁡ ⁡金継ぎして返ってきたお湯呑みで、ゆっくり、柿の葉茶を飲みたいと思います。⁡ ⁡⁡ 金継ぎしたいものがある方、お繋ぎしますよ😊⁡ ⁡このお湯呑み修理で1500円。⁡ ⁡世界に一つだけのお湯呑みになりました✨
あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡昨日も楽し あぜ豆やです。⁡ ⁡⁡ ⁡昨日も楽しく営業させていただきました、ありがとうございました。⁡ ⁡⁡ 定食メインは鶏の南蛮漬け。副菜は焼き茄子の青紫蘇風味とポテサラ。ポテサラにはシカクマメを入れました。⁡ ⁡箸休めは大根の甘酢漬け。特別に島らっきょうの塩漬けも( *´艸`)⁡ ⁡重ね煮のお味噌汁と黒千石大豆のあぜ豆ご飯。⁡⁡ ⁡ ⁡⁡セットおやつは南瓜のプリン。⁡ ⁡今年は南瓜が豊作なので(お約束の山茶花の木にも登り始めました😁)、おやつにもどんどん使いたいと思います( • ̀ω•́ )✧⁡ ⁡⁡⁡ ⁡滋賀羽二重が無事に出穂！⁡ ⁡白い小さいのが、稲の花です。⁡ 今年も豊作&⁡美味しいお餅になりますように…(´ 人 `)⁡ ⁡⁡⁡ 朝晩はすっかり秋の気配。⁡ ⁡これまでは廊下や畳の上で寝ていた猫達が、布団の上で寝るようになりました。⁡ 人間の都合などお構いなしに、⁡季節は進んでいきます。⁡ ヒトも、この地球の一つの種でしかありません。⁡ 出来るだけ⁡、自然と仲良く暮らしていきたいものですね。⁡ ⁡⁡ ⁡どちら様もご安全に。⁡ ⁡あぜ豆やでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
あぜ豆やです。⁡ 今朝の激しい雷雨 あぜ豆やです。⁡ 今朝の激しい雷雨で、我が家、停電になりました…😳 今回は数分で復活しましたが、先日は3時間以上も停電が続き、冷蔵庫は開けられず、風呂は沸かせず、扇風機は使えず、家にいても何も出来ないので、もう諦めて外食をすることに。⁡ 山一つ越えたら、普通に明るい街がありました⁡😂⁡ 電気が使えないとなると、普段、いかに電気に頼って生きているかを実感します。 ⁡電気代も上がっているし、もう少し暮らしを見直してもいいのかも…🤔⁡ ⁡⁡ ⁡さて、来週8/23はあぜ豆食堂再開の予定でしたが、すみません、もう一週、お休みをいただきます⁡🙇‍♀️🙇‍♂️💦⁡ ⁡8/30に再開いたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。⁡ ⁡⁡ ⁡どちらさまもご安全に。⁡ ⁡あぜ豆やでした(⋆ᵕᴗᵕ⋆).+*ﾍﾟｺ
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